こんにちは、齊藤和也です。
今日の定休日はあいにくの雨だ。
午後から先輩と、銀座でセミナーに参加する予定。
ですので、その前に食事をしてきた。
久兵衛
銀座のお寿司といえば定番、ですので行った事がある人も多いと思います。
僕は初めて行きました。
気になっていたので行けて良かったです。
5階まである店内は、オープンの11時半にはもう満席。
お店の前で写真を撮影してる方も多かった。
もはや観光地レベルなのでしょう。
年齢層は、かなり高めでした。
前菜のわかめ。
お代わり自由。
これがめちゃくちゃ美味い。
先輩は3杯も食べてた。
赤身。
そのまま何もつけずに。
美味い。
ムラサキウニ。
今回のMVP。
一瞬でとろけてしまったのであと5カンは食べたい。
単体の価格は恐ろしくて聞けない。
穴子。
アツアツ、ふわふわ、とろとろ。
タレを付けても、酢橘と塩でも美味い。
ほっこり温まる。
巻物。
こちらも全て何も付けなくていける。
彩が美しい。
そして素材の味が生きている。
極め付けは本鮪大トロ。
説明不要。
肉厚なのに、音速で舌の上から消えた。
体温で溶ける良質な油。
まさに至福の一言でした。
接客
担当の職人さん。
大ベテランかと思われますが、とにかく気がきく。
前菜のお代わりから、お茶の裁量、シャリの大きさから、焼き方、味付けまで。
とても気が利いていた。
心から、気持ちよく食事を頂けるお店でした。
久兵衛なんて贅沢しおって！一体いくら払ったんじゃ！
いえいえ、
ちなみに現在、創業感謝価格ですので、かなりリーズナブルです。
その内、両親も連れて行ってあげたいです。
なんじゃ！早く言いなさい！それなら許す！ところでいつ連れてってくれるんだ？
未定です
帰りはリール銀座さんでデザート食べた。
ここも銀座カフェランキングでは上位のお店ですので、要チェックです。
ゴールデンウィーク明けから値上げしました。
ご馳走さまでした。
ではでは！
