ABCクッキング基礎コース初日を終えて。

こんにちは、レナータ大倉山 齊藤和也です。

ABCクッキングららテラス武蔵小杉スタジオで僕の担任の佐々木先生と。

年齢は不詳ですが、みたまんまのアネゴ的な雰囲気。

このポーズはスタジオ内では定番?のオムライスポーズというものらしいです。

皆さんも是非使って下さい。

朝1番に向かった武蔵小杉。今日は快晴。

遂に始まった。

ABCクッキング基礎コース。

1年間の12回のコース。少ない様で意外とすぐくるこのペース。

前回の体験から1ヶ月経った。

今日はオムライスとクラムチャウダーとサラダ。

という洋食神メニュー。朝から空腹で向かった。

到着すると美しくテーブルに並んだ材料と調理器具。

こんな自宅のキッチンだったら毎日自炊するのにとか思いながらも着席。

今日は4人でのレッスンだ。

その内、大学生が2人。
予想通り男性は僕1人のスタートでした。

やばいおじさんを炸裂しない様、料理に完全集中した。

無駄話は無しだ。

ライセンス等々の関係もあり、料理中はスマホ使用禁止ですので写真は割愛。

いつかこっそり撮ろうと思います。

先生
ダメって言ってるでしょ!

こんな風にテーブルをセッティングして、

完成した料理は、みんなで食べる。

先に洗い物をしてからゆっくりと頂く。

食べる前に洗い物は鉄則です。

今回のメニュー完成

自炊2年してない男が具材から全て作ったんだ。

料理に関するご指摘は勘弁して下さい。

たまごが裂けたぜ。

人生初のオムライスなんだ。

中心とハシが裂けたが、トマトソースでカバーした。

人生も仕事もカバーが大切だ。

結果が全てだね。

皆さんの想像と違い、
初対面同士なので、ワイワイと食べる感じではなくしっかり作った料理の味を確認した。

大事な時間だ。

感想

今回感じた事は、正直ど素人の僕からすると、難易度が高かった。

家で作れる自信はないが、復習しなくては意味がない。

新しい事に挑戦する事は楽しいし、気分転換になる。

自炊する、しない、よりも楽しい時間を過ごせる事に意味を感じた。

それに料理を毎日作ってる、世の中の主婦の方々を更に尊敬した。

作ってもらって、感謝もできない男には絶対にならないと思う。

学んだ事

例えばサラダの盛り方。

なるべく中心に寄せて、中高く盛ると美しく、ドレッシングが浸透する。

料理の盛り方にもバランスがある事を学んだ。

これはヘアやメイクにも通じるものを感じた。

美しさは、ヘアも顔も料理も同じなんですね。

そんなこわなで、今日も楽しかったです。

来月は和食。また楽しみが増えました。

ではでは!

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32歳で独立

現在はホットペッパー等のクーポンサイト非掲載

カット技術とwebを駆使した前例の少ない

新しい働き方を経験し開拓しています。

 

ABOUTこの記事をかいた人

横浜 大倉山駅にあるレナータで美容師をしております。 美容師歴は12年。 初めてのお客様も大歓迎です! Facebook、instagram、twitterもフォローして頂けたら嬉しいです(^^)